Raphaëlle - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur
Un jour sans pain est un jour sans soleil
NOS VIENNOISERIES
Retrouvez à travers nos viennoiseries une sensation à la fois moelleuse, croustillante et légère. Toutes nos viennoiseries sont pur beurre et fabriquées "maison"
FABRICATION "HOME MADE"
La Qualité
Tous nos produits sont entièrement réalisés par nos soins. Nos équipes élaborent et testent les recettes que nous vous proposons chaque jour et tout au long de l’année.
Nos viennoiseries sont à la fois généreuses et gourmandes. Elles sont élaborées à base de produits sélectionnés avec le plus grand soin.
Le Labo
Au fil des années, nous avons su créer les conditions idéales pour vous proposer des viennoiseries de qualité (chambre de fermentation, chambre de pousse, four à air pulsé, marbre refrigéré et laminoir).
NOS CLASSICS...
... Pas si classics
Retrouvez tout le plaisir d’une viennoiserie traditionnelle en venant déguster nos croissants pur beurre, pains au chocolat, chaussons aux pommes, pains au raisins, chouquettes, viennoises au chocolat, brioches parisiennes et pains suisse.
Notre savoir-faire, notre exigence et nos envies créatives nous permettent également de vous faire découvrir une viennoiserie pas si « classic » mais toujours plus gourmande comme : la brioche feuilleté aux pralines rose ou au caramel beurre salés, les gaufres liégeoise, le roulé feuilleté pistache chocolat, les muffins de saisons, les croissants au spéculos.
AUX COMMANDES
Jean-Louis en quelques mots
Présent à nos côtés depuis ces 15 ans, Jean Louis a d’abord débuté comme apprenti boulanger en 2010.
Officiellement boulanger en 2013, nous lui proposons ensuite de prendre en charge l’ensemble de la réalisation des viennoiseries et ainsi d’apprendre le métier de « tourier »
Extrêmement persévérant, bosseur, à l’écoute et généreux, il est à la hauteur des missions qui lui sont confiées. Son savoir-faire lui permet de vous proposer des viennoiseries toujours plus gourmandes.
Sa polyvalence et sa présence depuis le premier jour à nos côtés lui permettent d’être également opérationnel sur l’ensemble des postes de l’entreprise.
#dreamteam
