Raphaëlle - Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur

Qualité ...

Nos pâtisseries sont à la fois généreuses, gourmandes et élaborées à base de produits de qualité et sélectionnés avec le plus grand soin.
Tous nos pâtisseries sont entièrement réalisées par nos soins. Nos équipes élaborent et testent les recettes que nous vous proposons chaque jour et tout au long de l’année, qu’ils s’agissent de la pâte à choux, des fonds de tartelettes, des sablés bretons et / ou des différents appareils (crèmes pâtissière, bavaroises, crème cheese cake…)

... Et Savoir Faire

Notre savoir-faire, notre exigence et nos suggestions créatives nous permettent ainsi de satisfaire des envies d’antan en revisitant certains « classics » comme le royal, le saint honoré, la tarte tatin, les éclairs…

Les saisons

Tout au long de l’année, nous vous proposerons également des desserts de saison : en juin, des clafoutis aux cerises ou des fraisiers ; en septembre des tartelettes aux figues ou mirabelles par exemple.

Les événements

Toujours à votre écoute, nous pouvons également élaborer des recettes spécifiques correspondant à vos envies et / ou correspondant à des événements particuliers : gâteaux d’anniversaire, pièces montées, gâteaux de mariage… N’hésitez à nous en parler…

Elisa en quelques mots

Elisa Chabot rejoint l’aventure en octobre 2016.

Issue du milieu de la restauration, son parcours est marqué par des expériences diverses et enrichissantes : pour Michel Rostang ou le Bristol en tant que Chef de Partie, ou, comme chef d’entreprise au volant de son food truck, sa passion c’est les plaisirs gustatifs.

Elle est méticuleuse et particulièrement soignée. Elle nous apporte son sens de la créativité et son enthousiasme tous les jours. Sa capacité à transmettre son savoir lui permet également de travailler et des gérer ses équipes avec professionnalisme et sérieux.

#dreamteam